Cara membuat kulit risol: Campur semua bahan untuk membuat kulit risol dengan menambahkan susu secara bertahap, sambil diaduk. Ambil sesendok sayur adonan kulit risol, dadar menggunakan cetakan atau teflon. Gunakan api kecil. Setelah kulit risol matang merata, angkat dan sisihkan. Lakukan ketiga langkah tersebut hingga adonan habis.
Lipat kulit lumpia sampai tertutup rapat. Supaya kulit lumpia terus merekat saat digoreng, kalian bisa rekatkan menggunakan putih telur pada ujung lipatan kulit. Masak lumpia sampai kecokelatan di minyak yang panas. Angkat lumpia, lalu tiriskan. Lumpia pun siap disajikan di berbagai acara yang kalian buat. #7. Siomay Dimsum
Saat wajan sudah panas, tuangkan bahan kulit risoles sebanyak 1 sendok centong. Ratakan hingga permukaan wajan dan tunggu sampai matang. Saat adonan mulai kering, lepaskan sisi kulit risoles dengan menggunakan spatula rata, jika sudah mulai lepas pindahkan ke piring. Diamkan kulit risoles terlebih dahulu sampai dingin dan susun agar nggak terlipat.
.